Gem de visine cu zmeura si menta

Gem de visine cu zmeura si menta din: vişine, zmeura, lamaie, menta, zahar.

Ingrediente:

• 1 kg vişine (750 g fără sâmburi)
• 275 g zmeură (un pahar mare de plastic)
• 1 lămâie
• 1 rămurică de mentă proaspătă
• 500 g zahăr

Mod de preparare Gem de visine cu zmeura si menta:

Vişinele fără sâmburi le acoperi cu za­hărul şi le dai la rece pentru câteva ore.

O parte din vişine le mixezi şi restul le laşi întregi.

Pui pe foc vasul cu vişinele, să fiarbă, iar după câteva minute adaugi lămâia, menta şi zme­ura mixată parţial sau zdrobită cu furculiţa.

Poţi pune doar 300 g zahăr peste fructe şi, după ce a scăzut, vezi dacă se leagă sau mai trebuie zahăr.

In acest caz, adaugi restul de zahăr. La final, înlături menta.

Pofta buna!