Gem de zmeura si caise
PrinteazaGem de zmeura si caise din: zmeura, zahar, caise.
Ingrediente:
- 2.5 kg zmeură
- 2.5 kg zahăr
- 1.5 kg caise fără sâmburi
Mod de preparare:
Caisele se spală şi se gol-sesc de sâmburi.
Zmeura se pune într-o sită şi se spală sub jet de apă. Se pune la fiert, împreună cu caisele tăiate în patru.
Când caisele sunt aproape fierte, se adaugă zahărul. Se ia spuma de câte ori este nevoie.
Când gemul s-a legat, se toarnă în borcane sterilizate în cuptor.
Se ţin borcanele acoperite cu pături, până se răcesc.
Pofta buna!