Gem de zmeura si coacaze rosii

Gem de zmeura si coacaze rosii din: zmeura, coacaze rosii, miere, pectina.

Ingrediente:

• 500 g zmeură
• 500 g coacăze roşii
• 400 g miere
• 20 g pectină

Mod de preparare Gem de zmeura si coacaze rosii:

Zmeura şi coacăzele se aleg şi se spală. Se dau în clocot scurt într-o cratiţă şi eventual se mai mărunţesc.

In funcţie de instrucţiunile producătorului, pectina se amestecă cu zahărul sau se amestecă direct cu o cantitate de fructe şi se toarnă în gem. Se adaugă şi mierea cât gemul este fierbinte, şi se pune iar pe foc.

Se lasă să clocotească circa 4 minute, se face proba şi se toarnă fierbinte în borcanele pregătite.

Pofta buna!