Ghiveci din Banat

Ghiveci din Banat din: dovlecel, ceapa, conopida, rosii, ardei, vanata, oua, cascaval ras, smantana, sunca de Praga sau jambon, sare, piper, ulei, pesmet.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 2 cepe
• 1 conopidă mică
• 5 roşii mări
• 2 ardei graşi
• 1 vânătă
• 2 ouă
• 150 g caşcaval ras
• 300 ml smântână
• 200 g şuncă de Praga sau jambon
• sare
•  piper
• ulei
• pesmet

Mod de preparare:

Tai dovlecelul şi vânătă rondele, ardeiul fâşii, la fel şi şunca, conopida bucheţele, ceapa peştişori, lei o tavă termorezistentă, o ungi cu ulei, presari pesmet şi pui un rând de dovlecei, aşezi bucheţele de conopidă, ardei, ceapa, jambon, vinete.

Repeţi iar deasupra pui roşiile. Intr-un bol baţi bine ouăle cu caşcavalul şi smântână, condimentezi cu sare şi piper măcinat şi torni deasupra.

Dai tava la cuptorul încălzit la 180°C, cam o oră. Este foarte bună atât caldă, cât şi rece.

Pofta buna!