Ghiveci in stil calugaresc

Ghiveci in stil calugaresc din: ardei grasi, ceapa, dovlecei, bulion, ulei, sare, piper, marar.

Ingrediente:

• 2 ardei graşi galbeni
• 2 ardei graşi roşii
• 1 ceapă albă
• 1 ceapă roşie
• 2 dovlecei
• 1 lingură bulion
• ulei
• sare
• piper
• mărar

Mod de preparare:

Cureţi şi tai bucăţi toate legumele. într-o cratiţă încăpătoare încingi puţin ulei şi pui ceapa tocată, dovleceii şi ardeii. Potriveşti de sare şi piper.

Sotezi împreună până se înmoaie puţin, torni apă cât să acopere legumele şi dai cratiţa la cuptor, la foc potrivit spre mic, astfel încât legumele să fiarbă încet.

Cu 10-15 minute înainte de a fi gata, torni bulionul desfăcut cu apă caldă şi adaugi mărarul tocat.

Pofta buna!