Ghiveci de Legume Sănătos – Rețetă Ușoară și Delicioasă din: morcovi, cartofi, dovlecel, ceapa, ardei grasi, usturoi, rosii, fasole, ulei de masline, cimbru, sare, piper, supa de legume, patrunjel. Ghiveciul de legume este o rețetă tradițională din bucătăria europeană, recunoscută pentru sănătatea și gustul său delicios. Acest fel de mâncare s-a dezvoltat ca o modalitate […]
Ghiveci cu seminte
PrinteazaGhiveci cu seminte din: cartofi, vanata, morcovi, gulioare, conopida, ceapa, unt, seminte, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 6 cartofi
- 1 vânătă
- 350 g morcovi
- 2-3 gulioare
- 1 conopidă mijlocie
- 1 ceapă mare
- 50 g unt sau 50 ml untdelemn
- 2 l supă de legume sau de pasăre
- 30 g seminţe decojite de dovleac
- 2 linguri seminţe de coriandru măcinate
- 1/2 legătură pătrunjel verde
- piper negru măcinat
- sare
Mode de preparare:
Speli vânătă, o tai rondele, apoi le presari cu sare şi le speli după o jumătate de oră, timp în care se scurge zeama amară a acestor legume.
Speli şi cureţi legumele rămase. Tai cartofii şi guliile în cubuleţe, morcovii în rondele şi ceapa mărunt.
Desfaci conopida în bucheţele pe care le păstrezi timp de 10 minute în apă uşor sărată.
Incingi untul într-o cra-tiţă şi căleşti ceapa. După ce devine lucioasă, presari coriandrul, pui legumele şi le căleşti împreună, amestecând.
Stingi totul cu supă de legume şi introduci vasul în cuptorul încins, la foc mediu, timp în care legumele vor fierbe.
Ghiveci cu seminte
Pofta buna!
poate iti place si:
Ghiveci de legume sănătos – rețetă ușoară și delicioasă
Pofta buna!