Glazura de unt

Glazura de unt: Reteta perfecta pentru deserturi delicioase – Descopera reteta perfecta de glazura de unt, esentiala pentru a transforma orice desert intr-o adevarata capodopera culinara.

Aceasta glazura cremoasa si bogata in aroma este usor de preparat si adauga un strat delicios de dulceata si textura fiecarui tort sau prajitura.

• Unt: Untul este ingredientul principal al acestei glazuri, oferind o textura cremoasa si o aroma bogata. Este o sursa de grasimi sanatoase si vitamine liposolubile precum A, D, E si K.
• Zahar pudra: Zaharul pudra este utilizat pentru a adauga dulceata si pentru a conferi glazurii o textura fina si matasoasa. Este esential pentru a obtine consistenta potrivita.
• Extract de vanilie: Extractul de vanilie adauga o aroma subtila si placuta, completand perfect dulceata zaharului si bogatia untului.
• Lapte: Laptele ajuta la obtinerea consistentei dorite pentru glazura si adauga un plus de cremozitate. De asemenea, contribuie cu nutrienti esentiali precum calciu si proteine.

Ingrediente necesare

• 200 g de unt la temperatura camerei
• 400 g de zahar pudra
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 2-4 linguri de lapte

Modul de preparare

Intr-un bol mare, bate untul la temperatura camerei cu un mixer electric pana devine cremos si pufos, aproximativ 3-5 minute.

Adauga treptat zaharul pudra, cate 100 g odata, amestecand bine dupa fiecare adaugare pentru a evita formarea cocoloaselor.

Adauga extractul de vanilie si continua sa mixezi pana cand este complet incorporat.

Adauga laptele, cate o lingura pe rand, pana cand glazura atinge consistenta dorita. Bate bine dupa fiecare adaugare pentru a obtine o textura fina si matasoasa.

Reteta Glazura de unt

Poti adauga colorant alimentar pentru a obtine glazuri de diverse culori, perfect potrivite pentru diferite ocazii.

Pentru un plus de aroma, poti adauga cacao, esenta de migdale sau coaja de lamaie rasa.

Valori nutritionale (per portie de 50 g)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 0.2 g
• Carbohidrati: 30 g
• Zaharuri: 30 g
• Grasimi: 14 g
• Grasimi saturate: 9 g
• Vitamina A: 400 IU (20% VNR)
• Calciu: 10 mg (1% VNR)

Glazura de unt, cunoscuta si sub numele de “buttercream” in engleza, a devenit populara in secolul al XIX-lea, odata cu aparitia mixerelor electrice care au facilitat prepararea acesteia. Este una dintre cele mai versatile glazuri, utilizata pentru decorarea torturilor, prajiturilor si cupcakes-urilor in intreaga lume.

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp total: 10 minute

Glazura de unt poate fi pastrata la frigider timp de pana la o saptamana sau la congelator pentru pana la trei luni.

Inainte de utilizare, adu glazura la temperatura camerei si bate-o din nou pentru a restabili textura cremoasa.

Foloseste glazura de unt pentru a decora torturi, prajituri, cupcakes si alte deserturi preferate.

Savurati!