Gofre cu afine și frișcă

Gofre cu afine și frișcă – Desertul perfect pentru orice ocazie. Cu o textură crocantă la exterior și pufoasă în interior, aceste gofre sunt completate de dulceața afinelor proaspete și cremozitatea frișcăi.

Afinele sunt bogate în antioxidanți și vitamine, aducând nu doar gust, ci și beneficii pentru sănătate.

Știați că gofrele își au originea în Evul Mediu, fiind preparate inițial în Belgia și Franța?

Timp de pregătire: 15 minute, Timp de coacere: 20 minute, Timp total: 35 minute

Ingrediente:

Pentru gofre:

• 250 g făină
• 2 linguri de zahăr
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță de sare
• 2 ouă
• 300 ml lapte
• 100 g unt topit
• 1 linguriță de extract de vanilie

Pentru topping:

• 200 g afine proaspete
• 250 ml frișcă lichidă pentru bătut
• 2 linguri de zahăr pudră
• 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
• Sirop de arțar (opțional)

Modul de preparare:

Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă laptele, untul topit și extractul de vanilie.

Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până când aluatul devine omogen și fără cocoloașe.

Preîncălzește aparatul de gofre conform instrucțiunilor producătorului.

Unge-l ușor cu unt topit sau spray de gătit pentru a preveni lipirea.

Toarnă aluatul în aparat, asigurându-te că acoperi uniform întreaga suprafață.

Închide capacul și coace gofrele timp de 3-5 minute sau până devin aurii și crocante. Repetă procesul până când ai folosit tot aluatul.

Într-un bol rece, bate frișca lichidă cu zahărul pudră și extractul de vanilie (dacă folosești) până când obții vârfuri ferme. Ai grijă să nu bați prea mult, deoarece frișca se poate transforma în unt.

Așază gofrele pe farfurii și adaugă deasupra o porție generoasă de frișcă bătută.

Presară afinele proaspete peste frișcă și, dacă dorești, adaugă un strop de sirop de arțar pentru un plus de dulceață.

Reteta Gofre cu afine și frișcă

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 7 g
• Carbohidrați: 40 g
• Grăsimi: 18 g
• Fibre: 2 g

Gofrele sunt cele mai bune servite imediat, dar pot fi păstrate la frigider pentru până la 2 zile. Reîncălzește-le la cuptor sau în prăjitorul de pâine pentru a le reda crocanța.

Poți adăuga ciocolată, nuci sau alte fructe în aluat pentru a crea diferite variante. De asemenea, poți servi gofrele cu diverse toppinguri, cum ar fi iaurt grecesc, miere sau gemuri.

Aceste gofre sunt perfecte pentru un mic dejun sau brunch special, dar pot fi savurate și ca desert. Asigură-te că ai toate ingredientele pregătite înainte de a începe pentru a avea o experiență culinară plăcută.

Încearcă această rețetă și bucură-te de un deliciu de casă care va impresiona cu siguranță pe toți cei care îl gustă!

Pofta buna!