Gogoşari de iarnă

Gogosari de iarna din: gogosari, apa, miere, zahar brun, otet, sare grunjoasa, hrean, boabe de piper, boabe de mustar, frunze de dafin si frunze de telina.

Ingrediente:

• 2 kg gogosari curatati
• 1 l apa
• 100 g miere
• 100 g zahar brun
• 200 ml otet
• 2 linguri cu sare grunjoasa
• 1 hrean
• 20 g boabe de piper
• 1 lingura cu boabe de mustar
• frunze de dafin
• frunze de telina

Mod de preparare:

Pune pe foc apa, oţetul, sarea, zahărul, boabele de piper şi muştar şi 4-5 frunze de dafin şi acoperă.

Lasă să dea în clocot şi să se topească zahărul, apoi dă vasul la o parte.

După ce s-a liniştit amestecul clocotit, adaugă mierea. Asază gogoşarii tăiaţi în borcanele curate.

Intre rânduri, pune felii de hrean şi frunze de ţelină.

După ce ai umplut borcanele, aşază-le pe lame de cuţit şi – toarnă lichidul fierbinte.

Acoperă borcanele cu farfurioare, lasă-le de seara până dimineaţa şi, dacă e necesar, completează cu lichid.

Acoperă cu celofan şi leagă.

Gogoşari de iarnă

Pofta buna!

poate iti place si:

Gogosari dulci pentru iarna

 

Gogosari dulci pentru iarna din: gogosari, otet, zahar, radacina de telina, morcovi, sfecla, radacina de hrean, sare de mare, conopida, foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar. Poate iti place si: Gogosari umpluti cu struguri la borcan Gogosari si rosii in untdelemn Gogosari in otet cu dafin Ingrediente: 6 kg gogosari 1 l […]

Salata de gogosari cu varza si telina pentru iarna

Pofta buna!