Gogosari murati in otet din: gogosari, otet, zahar, untdelemn, sare, dafin, piper, mustar. Ingrediente: 50-60 gogoşari un litru oţet de 9° 250 g zahăr 260 ml untdelemn 2 linguri sare 2-3 foi de dafin câteva boabe de piper boabe de muştar câteva frunze de vişin Mod de preparare: Gogoşarii rămaşi, pătaţi sau loviţi, nu […]
Gogosari murati felii
PrinteazaGogosari murati felii din: gogosari, ulei, otet, apa, miere, zahar, boabe de piper, foi de dafin, sare, cuisoare, enibahar.
Ingrediente:
- 4-5 kg de gogoşari
- 450-500 ml de ulei
- 500 ml de oţet
- 1 l de apă
- 2 linguri de miere
- 4-5 linguri de zahăr (250 g)
- 20 boabe de piper
- 2-3 foi de dafin
- 1-2 linguri sare
- cuisoare
- enibahar
Mod de preparare:
4-5 kg de gogoşari se spală, se curăţă şi se taie felii late de un centimetru.
Se pun într-un lighean, se toarnă peste ele 450-500 ml de ulei şi se amestecă.
Separat, se pun la fiert 500 ml de oţet, 1 l de apă, 2 linguri de miere, 4-5 linguri de zahăr (250 g), 20 boabe de piper, 2-3 foi de dafin, 1-2 linguri de sare, cuişoare şi enibahar.
Se fierbe totul, apoi se opăresc gogoşarii, se acoperăşi se amestecă din când în când, după care se lasă să se răcească.
Se pun în borcane cu ulei deasupra şi se leagă cu celofan.
Pofta buna!
poate iti place si:
Gogosari murati in otet
Musaca cu gogonele si gogosari murati
Musaca cu gogonele si gogosari murati din: carne tocata, ou, carnat, cartofi, gogonele, gogosari, sare, piper, cimbrisor, smantana, ulei, patrunjel. Ingrediente: un kg carne tocată porc + viţel un ou 300 g cârnat afumat 8 cartofi cu coaja roşie 4 gogonele murate 6-8 felii gogoşari muraţi sare grunjoasă piper negru măcinat o lingură cimbrişor uscat […]
Pofta buna!