Gogosele de dovleac

Gogosele de dovleac din: dovleac, apa, coaja de lamaie, coaja de portocala, faina, vin rosu dulce, galbenusuri, zahar pudra, ulei, sare.

Ingrediente:

• 300 g dovleac
• 1 pahar cu apa
• coaja rasa de lamaie si portocala
• 250 g faina
• circa 100-150 ml vin rosu dulce
• 4 galbenusuri
• 200 g zahar pudra
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Tai dovleacul in felii si il fierbi in apa sarata. Cand miezul devine transparent, il scoti, il usuci intr-un servet si il mixezi. Presari coaja rasa de lasai si de portocala.

Pui faina intr-un vas si adaugi galbenusurile, unul cate unul, apoi piureul de dovleac, un praf de sare si vinul.

Amesteci totul bine, pana obtii o pasta omogena, pe care o pui la rece o ora. Intr-o tigaie cu ulei incins prajesti gogoselele, luand din aluat cu lingura.

Dupa ce s-au rumenit, pui gogosarelele pe o sita, sa se scruga de ulei si le pudrezi cu sahar.

Gogosele de dovleac

Pofta buna!