Gogoşi de cartofi

Printeaza

Gogoşi de cartofi din: faina, drojdie, zahar, cartofi, sare si ulei.

 

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • drojdie cat o nuca
  • 4 linguri rase cu zahar
  • 2 cartofi mari bine fierti
  • sare
  • ulei de prajit

 

Mod de preparare:

Prepară o maia: freacă drojdia cu o linguriţă cu zahăr, făină cât iei între degete şi un pic de apă călduţă.

Lasă să dospească vreo 10-15 minute, apoi amestecă maiaua cu făina, cartofii făcuţi piure şi din nou apă călduţă, cât să iasă un aluat elastic.

Lasă la crescut o jumătate de oră, apoi frământă din nou, cu 1-2 linguri de ulei.

Lasă-l să crească, acoperit, vreo 30 de minute. Intinde în foaie mai grosuţă şi taie gogoşi cu un pahar cu buza dată prin făină.

Lasă-le zece minute să se odihnească, apoi prăjeşte-le în baie de ulei încins.  Serveşte-le pudrate cu zahăr vanilat.

 

Gogoşi de cartofi

Gogosi_de_cartofi

Pofta buna!

 

 

 

 

Salată de Cartofi cu Tarhon

Salată de Cartofi cu Tarhon din: cartofi, tarhon, ulei, otet, ceapa, saer, piper. Îmbogățită cu aroma distinctă a tarhonului, această salată de cartofi reprezintă o reinterpretare modernă și plină de savoare a unui clasic culinar. Perfectă ca garnitură la grătar sau ca fel principal într-o masă vegetariană, această salată combină simplitatea cu eleganța, oferind un […]

Crochete de Cartofi cu Brânză la Air Fryer

Crochete de Cartofi cu Brânză la Air Fryer din: cartofi, branza, parmezan, oua, pesmet, paprika, sare, piper, ulei. Descoperă cum să prepari cele mai delicioase și sănătoase crochete de cartofi cu brânză la air fryer, urmând această rețetă simplă. O gustare perfectă pentru orice moment al zilei, aceste crochete sunt ideale pentru cei care doresc […]

Scrumbie Afumată cu Salată de Cartofi Caldă

Scrumbie Afumată cu Salată de Cartofi Caldă din: cartofi noi, ceapa rosie, ulei, otet, sare, piper, marar, file de scrumbie afumata. Descoperă o rețetă care îmbină savoarea unică a scrumbiei afumate cu textura bogată a cartofilor într-un fel de mâncare ce aduce confort și căldură în orice masă. Această rețetă este ideală pentru o cină […]

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.