Gogosi clasice

Gogosi clasice din: faina, lapte, unt, oua, drojdie, esenta de rom, sare, ulei, zahar.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 150 ml lapte
• 1 lingură unt
• 2 ouă
• drojdie cât o nucă
• 1 linguriţă esenţă de rom
• 1 praf de sare
• ulei, pentru prăjit
• zahăr, pentru decor

Mod de preparare:

Cerni făina şi adaugi laptele cald, untul topit, ouăle bătute, drojdia dizolvată într-o lingură de lapte, esenţa de rom şi sarea. Frămânţi până obţii un aluat elastic, pe care-l acoperi şi-l laşi la crescut, într-un loc cald, până îşi dublează volumul.

Impărţi aluatul în bucăţi egale, pe care le întinzi fâşii şi le înnozi. Prăjeşti gogoşile în ulei încins şi, după ce le-ai scos, le tăvăleşti prin zahăr.

Pofta buna!