Gogosi cu crema de vanilie

Gogosi cu crema de vanilie din: faina, praf de copt, bicarbonat, oua, zahar brun, smantana, scortisoara, sare, grasime, crema de vanilie, zahar, scortisoara.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 2 linguriţe praf de copt
• 1 linguriţă bicarbonat
• 3 ouă
• 250 g zahăr brun
• 200 g smântână
• 1/2 linguriţă scorţişoară
• 1 priză de sare
• grăsime pentru prăjit
• 1 pacheţel cremă de vanilie
• 80 g zahăr
• 1 linguriţă de scorţişoară

Mod de preparare Gogosi cu crema de vanilie:

Amestecaţi făina cu praful de copt şi bicarbonat.

Bateţi spumă ouăle cu zahărul. Adăugaţi smântână, scorţişoară şi sare. Inglobaţi compoziţia de făină.

Acoperiţi aluatul şi lăsaţi-l o oră ia rece.

Frământaţi aluatul şi întindeţi-l pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină aşa încât să aibă cca 1,5 cm grosime.

Decupaţi gogoşile cu un pahar, apoi faceţi-le o gaură în mijloc. Lăsaţi gogoşile 10 minute la aer să se usuce.

Puneţi grăsimea pe foc. Când este încinsă prăjiţi gogoşile câte 2-3 minute pe fiecare parte până se fac aurii

Scoateţi-le şi lăsaţi-le să se scurgă pe un şervet de bucătărie.

Preparaţi crema de vanilie conform instrucţiunilor de pe pachet. Tăiaţi gogoşile în două şi umpleţi-le cu cremă.

Amestecaţi zahăr cu scorţişoară şi presăraţi-l peste gogoşile reci, apoi. serviţi-le.

Pofta buna!