Gogosi cu portocale si frisca

Gogosi cu portocale si frisca din: unt, oua, zahar, lapte, vanilie, sare, nucsoara, faina, praf de copt, portocala confiata, ulei, portocale, frisca, confeti din zahar.

Ingrediente:

• 50 g unt
• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 200 ml lapte
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• sare
• 1 priză de nucşoară
• 625 g făină
• 1 pacheţel praf de copt
• 50 g coajă de portocală confiată (orangeat)
• făină pentru întins aluatul
• ulei pentru prăjit
• felii de portocale
• frişcă şi confeti din zahăr, pentru decorat

Mod de preparare:

Frecaţi spumă untul cu ouăle şi zahărul. Inglobaţi laptele, esenţa de vanilie, o priză de sare şi nucşoară. Amestecaţi făina cu praful de copt şi coaja de portocală (orangeat), apoi frământaţi-le cu amestecul de ou.

Intindeţi aluatul pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină la cca 1 cm grosime. Decupaţi gogoşile cu două pahare de mărimi diferite sau cu un cuţit special pentru decupat gogoşi cu gaură (donuts).

Incălziţi uleiul intr-o friteuză. Prăjiţi gogoşile. Lăsaţi-le să se scurgă pe un şervet de bucătărie.

Decoraţi gogoşile cu felii de portocală tăiate în t patru, frişcă şi confeti din zahăr, apoi serviţi-le.

Pofta buna!