Gogosi cu sifon

Gogosi cu sifon din: faina, ulei, sifon, sare, zahar, drojdie, lamaie.

Ingrediente:

• 500 g fâină
• 1 pahar cu ulei
• 2 pahare cu sifon
• sare
• zahăr
• 1 pacheţel de drojdie de bere
• coajă rasă de lămâie

Mod de preparare:

Amestecaţi sifonul cu uleiul, omogenizaţi, adăugaţi 1/2 linguriţă cu sare, drojdie de bere umezită cu apă caldă cu 2 linguri de zahăr, lămâie, apoi faina proaspăt cernută.

Omogenizaţi cu lingura de lemn sau frământaţi cu mâna.

Acoperiţi, lăsaţi la dospit 30 min, apoi întin-deţi aluatul pe planşta înfainată sau unsă cu ulei, tăiaţi forme cu paharul, prăjiţi-le în uleiul încins.

Folosiţi un tuci sau un ceaun adânc pentru ca uleiul să acopere aluatul şi să-l rumenească uniform. Scoateţi pe şerveţele de hârtie, treceţi pe platou, pudraţi cu zahăr farin.

Pofta buna!