Gogosi cu stafide si lamaie

Gogosi cu stafide si lamaie din: unt, zahar, faina, oua, lamaie, stafide, nuci.

Ingrediente:

• 250 g unt
• 250 g zahăr
• 250 g făină
• 3 ouă întregi plus 2 albuşuri de ou
• sare
• răzătură de lămâie
• 100 g stafide
• nuci tocate
• zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Facem crema din unt înmuiat, zahăr pus în porţii mici, ouă întregi încorporate repede, un praf de sare, răzătură de lămâie şi faina pusă în ploaie. Amestecăm ingredientele cu lingura de lemn, învârtind într-un singur sens.

Punem în aluat nuci tocate şi stafide spălate şi scurse.

Luăm porţii mici cu lingura, le punem pe tavaneunsă, le ungem cu albuş bătut şi le coacem 30 minute la foc potrivit. Le servim călduţe sau reci, eventual pudrate cu zahăr vanilinat.

Pofta buna!