Gogosi de post cu lamaie

Gogosi de post cu lamaie din: făină, apă călduţă, drojdie, sare, coajă rasă de lămâie, zahăr vanilat, ulei, zahar pudra.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 250 ml apă călduţă
• 2 g drojdie
• 1 praf sare
• coajă rasă de lămâie
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 1 linguriţă ulei

Pentru decor:

• zahăr pudră
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Cerni făina într-un bol, adaugi restul in­gredientelor pentru aluat şi frămânţi până  când coca nu se mai lipeşte de degete. O laşi la dospit.

Presari puţină făină pe masa de lucru sau pe un fund de lemn, mai frămânţi alua­tul, apoi îl împărţi în bucăţele rotunde.

Intinzi fiecare bucată de cocă cu un făcăleţ, o ungi cu puţin ulei, strângi iar aluatul, îl întinzi din nou şi prăjeşti gogoaşa în baie de ulei.

Scoţi, o pui pe şerveţel ab­sorbant, apoi o aşezi pe un.platou i şi o pudrezi cu zahăr. Procedezi ast­fel până când termini aluatul.

Pofta buna!