Gogosi pripite pudrate

Gogosi pripite pudrate din: faina, zahar, oua, sare, zahar pudra, ulei.

Ingrediente:

• 1 cană făină
• 2 linguri zahăr
• 5 ouă
• sare
• zahăr pudră
• ulei

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă mai mică, se pun la fiert 1 cană de apă cu 2 linguri de zahăr.

Când începe să fiarbă, se presară făirja câte putin şi se amestecă încontinuu cu o lingură de lemn. Când compoziţia s-a omogenizat, se trage de pe foc şi se lasă să se răcească. Când compoziţid s-a răcit până permite amestecarea cu mâna, se adaugă pe rând cele 5 ouă şi puţină sare, amestecând în continuare.

Separat, se pune la foc o tigaie cu mult ulei (baie de ulei). Se ia din cocă cu o linguriţă cantităţi mici, cât o nucă, şi se prăjesc. Gogoşelele rezultate sunt presărate cu zahăr pudră şi pot fi servite calde sau reci.

Pofta buna!