Gogosi cu sirop de artar

Gogosi cu sirop de artar din: faina, praf de copt, bicarbonat, oua, zahar, smantana, scortisoara, sare, grasime, zahar pudra, sirop de artar.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 2 linguriţe praf de copt
• 1 linguriţă bicarbonat
• 3 ouă
• 250 g zahăr brun
• 200 g smântână
• 1/2 linguriţă scorţişoară
• 1 priză de sare
• grăsime pentru prăjit
• 200 g zahăr pudră
• 4 linguri sirop de arţar

Mod de preparare:

Bateţi spumă ouăle cu zahărul. Adăugaţi smântână, scorţişoară şi sare. Inglobaţi compoziţia de făină. Acoperiţi aluatul şi lăsaţi-ţo oră la rece.

Frământaţi aluatul şi întindeţi-l pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină aşa încât să aibă cca 1,5 cm grosime. Decupaţi gogoşile cu un pahar, apoi faceţi-le o gaură în mijloc. Lăsaţi gogoşile 10 minute la aer să se usuce.

Puneţi grăsimea pe foc. Când este încinsă prăjiţi gogoşile câte 2-3 minute pe fiecare parte până se fac aurii. Scoateţi-le şi lăsaţi-le să se scurgă pe un şervet de bucătărie.

Preparaţi o glazură din zahăr pudră şi sirop de arţar, apoi turnaţi-o peste gogoşile reci.

Pofta buna!