Gomboti cu mere

Gomboti cu mere din: mere, faina, sare, ou, scortisoara, zahar, pesmet, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg mere
• 300 g făină
• sare
• 1 ou
• scorţişoară
• zahăr
• pesmet
• ulei

Mod de preparare:

Se curăţă merele de coajă şi se dau pe răzătoa-rea mare. Peste mere se adaugă oul, puţină sare şi făina omogenizând totul bine.

Cu mâna umedă se formează gomboţi, care se fierb în apă clocotită cu puţină sare, timp de 5-6 minute. Se scot apoi din apă într-o strecurătoare şi se limpezesc cu apă rece.

Pesmetul se rumeneşte puţin în ulei. Se trec gomboţii prin pesmet, apoi se pot servi, pudraţi cu zahăr amestecat cu scorţişoară sau vanilie.

Pofta buna!