Granita de zmeură

Granita de zmeură din: zmeura, apa, zahar, esenta de vanilie.

Ingrediente:

• 500 g zmeura
• 300 ml apa
• 50 g zahar
• 1 fiola esenta de vanilie

Mod de preparare:

Amestecă la foc mic zahărul cu apa până ce se topeşte. în siropul astfel obţinut, adaugă zmeura şi lasă la fiert 2-3 minute.

Lasă la răcorit, apoi pune esenţa de vanilie şi pasează totul cu blenderul, până ce obţii o pastă fină.

Toarnă compoziţia într-o caserolă şi bag-o la congelator. După 30 de minute, omo­genizează cu o furculiţă.

Repetă la fiecare 30 de minute, timp de trei ore, până ce graniţa este bine îngheţată.

Serveşte graniţa direct din congelator, cu puţină mentă proaspăt tocată.

Granita de zmeură

Pofta buna!