Gratar de legume cu ficatei

 Gratar de legume cu ficatei din: ficatei, vanata, dovlecel, rosii, ardei gras, ciuperci, rosii.

Ingrediente:

• 500 g ficăţei
• 1 vânătă
• 1 dovle­cel
• 3-4 roşii
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras verde
• 200 g ciuperci
• 2 cepe roşii

Mod de preparare:

Speli vânătă, roşiile şi dovlecelul, cureţi ardeii graşi, ciupercile şi cepele, apoi tai vânătă şi dovlecelul felii subţiri pe lungime, ardeii bucăţi, cepele rondele şi roşiile jumătăţi.

Le presari cu sare şi le pui pe grătar. Pui şi ficăţeii spălaţi şi nu uiţi să le întorci ca să se frigă uniform. Când sunt gata, înfăşori ficăţeii în felii de vânătă şi dovlecel şi aşezi legume fripte pe un platou.

Pofta buna!