Gratar de peste cu cascaval

Gratar de peste cu cascaval din: peste mare, ulei, cascaval, piper, sare.

Ingrediente:

• peşte mai mare
• ulei
• circa 250 g caşcaval
• piper măcinat
• sare

Mod de preparare:

Peştele se pregăteşte pe gratar.

După ce s-a fript pe o parte, când bucătile de peşte se întorc pe cealaltă parte, peste fiecare bucată se aşază câte o felie subţire de caşcaval gras, peste care se presară piper. Când peştele este fript, s-a topit deja şi caşcavalul.

Se serveşte cu mujdei de usturoi şi eventual mămăligă caldă.

Pofta buna!