Gratin de cartofi la cuptor

Gratin de cartofi la cuptor din: cartofi, oua, telemea, smantana, unt, marar, usturoi, sare, piper, boia.

Ingrediente:

• 1kg cartofi fierti in coaja
• 4 oua fierte
• 200g telemea de oaie
• 250g smantana
• putin unt
• marar
• 5 catei usturoi
• sare
• piper
• boia iute

Mod de preparare:

Se curata si se feliaza cartofii si ouale. Se unge cu unt un vas de iena, se cladeste compozitia : strat felli cartofi, felii oua, se presara 1/2 din branza rasa, 1/2 din condimente, strat felli cartofi, felii oua.

Separat, se amesteca smantana cu usturoiul pisat fin si celelalte condimente. Se toarna peste straturi. .

Se presara cu restul de branza rasa, mararul si un praf de boia rosie iute pentru contrast.

Se introduce in cuptorul incins pentru cca 30 minute pana cand prinde o crusta aurie.

Pofta buna!