Grepfrut cu piper in vin

Grepfrut cu piper in vin din: grepfrut, vin sec, suc de grepfrut, zahăr, ciorchini de piper verde.

Ingrediente:

• 4 grepfruturi
• 250 ml vin sec
• 250 mi suc de grepfrut
• 3 linguri zahăr
• 6 ciorchini de piper verde

Mod de preparare:

Se decojesc grepfruturile şi se scoa­te pulpa îndepărtând pieliţele albe. Se păstrează zeama rezultată în acest proces.

Se încălzesc încet într-o oală feliile de fructe, vinul, 250 ml suc de grep­frut şi sucul rămas, împreună cu zahă­rul.

Nu se lasă să fiarbă. Se scot bucăţile de fructe cu lingura de spumă şi se aşază în borcane clătite cu apă fierbinte.

Se mai dă o dată în fiert zeama şi se toarnă peste feliile de grepfrut. Se adaugă ciorchinii de piper verde şi se închid ermetic borcanele. Se păs­trează la frigider.

Grepfrut cu piper in vin

Pofta buna!