Gris dulce

Gris dulce din: lapte, gris, zahar, sare.

Ingrediente:

• 1 l lapte nefiert
• 6-7 linguri cu griş
• 3 linguri cu zahăr
• 1/2 linguriţă cu sare
• 1 lingură cu zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Punem laptele să fiarbă într-un vas emailat cu gura largă. Când dă în clocot turnăm grişul în ploaie. Turnăm grişul cu mâna stângă şi ames­tecăm în vas cu lingura de lemn din mâna dreaptă.

Punem sare şi 3 linguri cu zahăr tos când am terminat de pus grişul, lăsăm să fiarbă 5-7 min la foc mic şi tragem vasul de pe foc.

Adăugăm vanilia, acoperim vasul/lăsăm să stea puţin, apoi trecem grişul în boluri şi-l servim cald sau călduţ, aco­perit cu dulceaţă de fructe.

Pofta buna!