Grisine cu ardei iute si masline

Grisine cu ardei iute si masline din: făină de grâu, drojdie, ulei de măsline/floarea-soarelui, apa, zahar, măsline verzi sau negre, usturoi, ardei iute rosu, ulei.

Ingrediente:

• 600 g făină de grâu
• 1 pachet mic de drojdie
• 50 ml ulei de măsline/floarea-soarelui
• 350 ml apă
• puţin zahăr

Pentru umplutură:

• 200 g măsline verzi sau negre
• 2 căţei de usturoi
• 1 ardei mic roşu, puţin iute
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Cerni făina, adaugi celelalte in­grediente pentru aluat şi frămânţi, până ce se desprinde de pe degete. Apoi acoperi vasul şi laşi o oră să stea deoparte.

Toci fin măslinele. Tai cubuleţe ardeiul. într-o tigaie încingi uleiul, adaugi usturoiul şi-l laşi puţin să se călească şi să-şi lase gustul, după care îl scoţi şi-l arunci.

In uleiul din tigaie pui măslinele şr ardeiul tocate. întinzi aluatul pe o planşetă tapetată cu făină, iar pe jumătate din aliîat pui măsli­nele şi acoperi precum filele unei cărţi.

Apoi tai fâşii din aluat şi le răsuceşti, după care le aşezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungi grisinele cu puţin ulei şi le dai la copt, circa 15 minute.

Le scoţi pe şerveţele absorbante, pentru a-şi lăsa surplusul de ulei. Sunt crocante şi bune.

Grisine cu ardei iute si masline

Pofta buna!