Gulas de pasare cu praz

Gulas de pasare cu praz din: piept de pasare, praz, ardei grasi, ulei, faina, pasta de tomate, boia dulce, piper, sare.

Ingrediente:

• 500 g piept de pasare
• 250 g praz
• 2 ardei grasi
• 2 linguri ulei
• 1 lingurita faina
• 3 linguri pasta de tomate
• boia dulce
• piper
• sare

Mod de preparare:

Spălaţi pieptul de pasăre. Curăţaţi şi spălaţi prazul şi ardeii. Tăiaţi carnea în cubuleţe de 2-3 cm, ardeii, mărunt şi prazul, în rondele groase de 2-3 cm. Inăbuşiţi pieptul de pa­săre în ulei. Puneţi ardeii şi stingeţi cu 200 ml apă fierbimte, lă­sând să fiarbă 20 de minute.

Adăugaţi prazul şi mai lăsaţi să fiarbă 10 minute, apoi turnaţi 150 ml apă rece, în care aţi dizol­vat făina şi pasta de tomate. Amestecaţi mâncarea scuturând cratiţa cu mişcări scurte, pe orizontală. Când sosul s-a îngro­şat, adăugaţi sare şi condimente după gust, amestecaţi uşor cu o lingură de lemn şi stingeţi focul.

Gulas de pasare cu praz

Pofta buna!