Gulas picant de pui

Gulas picant de pui din: ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, ardei grasi, rosii, piept de pui, boia de ardei dulce, seminte de chimen, frunze de dafin, boabe de piper negru, sare.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura de unt
• 2 cepe, tocate
• 5 catei de usturoi, tocati
• 6 ardei grasi, tocati
• 3 rosii, cuburi
• 3 bucati piept de pui, taiat bucatele
• ¼ ceasca boia de ardei dulce
• ½ lingurita seminte de chimen, zdrobit
• 2 frunze de dafin
• 1 lingurita boabe de piper negru zdrobite
• sare si piper

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline si untul intr-o tigaie la foc mediu. Gatiti ceapa pana cand se inmoaie, aproximativ 5-7 minute.

Se adauga usturoiul si gatiti pentru un alt minut.

Adaugati ardeii si se gateste pentru inca 7-8 minute, pana cand se inmoaie

. Adaugati rosiile si pieptul de pui si se gateste timp de inca doua minute.

Adauga boia de ardei, semintele de chimen, frunze de dafin si piper. Se amesteca pentru a se combina.

Se toarna apa suficienta pentru a acoperi doar ingredientele, aproximativ 4 cesti.

Dati focul la mic si lasati sa fiarba acoperit timp de o ora. Adaugati sare și piper dupa gust.

Pofta buna!