Gulaș de Porc Autentic – Rețetă Delicioasă

Gulaș de Porc Autentic – Rețetă Delicioasă din: carne de porc, ceapa, usturoi, ardei gras, pasta de rosii, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, paprika, foi de dafin, supa de pui, sare, piper, cartofi, smantana, marar.

Ingrediente:

• 500g carne de porc (ulei de porc sau slănină pentru a prăji)
• 2 cepe mari, tocate mărunt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 ardei grași roșii, tăiați cubulețe
• 2 linguri de pastă de roșii
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1 linguriță de boia de ardei iute (opțional, pentru cei care preferă mai picant)
• 1 linguriță de paprika
• 2 foi de dafin
• 500ml supă de pui sau apă
• Sare și piper după gust
• 4 cartofi, tăiați cubulețe (opțional)
• Smântână și mărar pentru servit

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Adăugați carnea de porc tăiată cubulețe și prăjiți-o până devine aurie. Scoateți carnea și așezați-o într-un vas separat.

În aceeași cratiță, adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin aurii.

Adăugați ardeii tăiați cubulețe și continuați să gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Adăugați pasta de roșii, boiaua dulce și iute (dacă folosiți), paprica, foi de dafin, sare și piper. Amestecați bine.

Întoarceți carnea de porc prăjită în cratiță și adăugați supa de pui sau apă. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-1,5 ore, acoperit, sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.

Dacă doriți, adăugați cartofii tăiați cubulețe în cratiță și continuați să gătiți până când aceștia sunt moi și gata.

Serviți gulașul de porc cu smântână și mărar proaspăt tocat deasupra.

Gulaș de Porc Autentic – Rețetă Delicioasă

Informații nutriționale aproximative (per porție):

• Calorii: 350-400 kcal
• Carbohidrați: 10-15g
• Proteine: 25-30g
• Grăsimi: 20-25g

Gulașul este o mâncare tradițională din Europa Centrală și de Est, cu origini în Ungaria. Acest fel de mâncare a evoluat de-a lungul secolelor, devenind astăzi un preparat îndrăgit în întreaga lume.

Gulașul autentic se bazează pe carne de vită, dar variantele cu carne de porc sunt la fel de gustoase și au câștigat popularitate.

Această rețetă de gulaș de porc autentic păstrează aromele și savoarea tradițională a preparatului unguresc, fiind ușor de preparat și extrem de delicioasă.

Este potrivită pentru a fi savurată în orice sezon și poate fi acompaniată de cartofi fierți sau mămăligă.

Poftă bună!

poate iti place si:

Gulaș de pui cu cartofi

Pofta buna!