Gulaș de pui cu cartofi

Gulaș de pui cu cartofi din: piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras, cartofi, pasta de rosii, boia dulce, paprika afumata, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 de grame de piept de pui, tăiat cubulețe
• 1 ceapă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 3 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe
• 2 linguri de pastă de roșii
• 1 lingură de boia dulce
• 1 linguriță de paprika afumată
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Mod de preparare:

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o oală mare și adăugați 1 ceapă medie, tocată mărunt. Căliți ceapa până devine translucidă și ușor aurie.

Adăugați 500 de grame de piept de pui tăiat cubulețe și gătiți-l până se rumenește ușor pe toate părțile.

Pune 2 căței de usturoi tocați și 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe. Amestecați și gătiți timp de 2-3 minute.

Adăugați 3 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe, 2 linguri de pastă de roșii, 1 lingură de boia dulce și 1 linguriță de paprika afumată. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.

Turnați suficientă apă caldă pentru a acoperi ingredientele din oală. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când cartofii sunt moi.

Adăugați sare și piper după gust și presărați cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de a servi.

Informații nutriționale (valori aproximative):

• Calorii: 350-400 de calorii per porție
• Carbohidrați: 30-40 de grame
• Proteine: 25-30 de grame
• Grăsimi: 10-15 de grame

Poate fi servit ca atare sau alături de pâine proaspătă, iar pătrunjelul proaspăt presărat deasupra adaugă o notă de prospețime.

Pofta buna!

Gulas picant de pui

Pofta buna!