Gulaş unguresc cu carne de porc

Gulaş unguresc cu carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, margarina, sare, piper, boia de ardei iute, chimen macinat, varza murata, supa, smantana si patrunjel.

Ingrediente:

• 800 g carne de porc pentru gulas
• 300 g ceapa
• 2 catei de usturoi
• 5 linguri margarina
• sare
• piper
• 1 lingura boia de ardei iute
• 1 lingura chimen macinat
• 1 borcan varza murata (850 ml)
• 500 ml supa
• 150 g smantana
• 1/2 legatura patrunjel

Mod de preparare:

Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe un şervet de bucătă­rie. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o felioare. Curăţaţi usturoiul şi to-caţi-l mărunt. Incingeţi margarina într-o tigaie mai mare şi prăjiţi acolo carnea, amestecând continuu. Adăugaţi ceapa şi usturoiul şi continuaţi să le căliţi.

Condimentaţi totul cu sare, pi­per, boia şi chimen. Adăugaţi varza şi zeama şi fierbeţi totul înăbuşit cea 30 de minute, la foc mic. 3 Turnaţi supa, ameste­caţi şi fierbeţi alte 45 de minute. Tocaţi pătrunjelul. Condimen­taţi mâncarea după gust.

Adăugaţi smântână şi ornaţi totul cu pătrunjel.

Gulaş unguresc cu carne de porc

Poftă bună!