Gulii inabusite

Gulii inabusite 

Ingrediente:

• 6 gulii mijlocii
• 1 lingură unt sau untură
• 1 linguriţă zahăr
• sare

Mod de preparare:

Se aleg gulii tinere, se curăţă, se taie în două, apoi în feliuţe destul de subţiri. Se pun într-o cratiţă cu o lingură de unt sau de untură, o linguriţă de zahăr, sare şi două, trei linguri de apă.

Se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc mic, mişcând cratiţa din când în când, ca să nu se prindă de fund. Dacă este necesar, se mai adaugă puţină apă.

Se servesc cu frigănele sau cu crochete.

Pofta buna!