Gulii cu usturoi, curcuma si smantana

Gulii cu usturoi, curcuma si smantana din: gulii, unt, usturoi, sare, cub concentrat de legume, amestec de legume deshidratate, smântână, curcuma, pătrunjel tocat, piper asortat.

Ingrediente:

• 4 gulii mari (nu sunt lemnoase)
• 2 linguri unt
• 4 căţei de usturoi
• sare
• 1/2 cub concentrat de legume
• 1 lingură amestec de legume deshidratate
• 100 ml smântână
• 2 linguriţe curcuma
• 1 mână pătrunjel tocat
• piper asortat măcinat

Mod de preparare:

Se decojeşte gulia, se taie felii şi se prăjeşte în unt încins. Se decojesc 2 căţei de usturoi şi se taie felii subţiri; se adaugă la gulie.

Când aceasta devine uşor roz, se adaugă puţină apă (cca 200 ml), cubul instant mărunţitîn mână, amestecul de miro­denii şi restul de usturoi; se călesc până ce se înmoaie; atenţie, însă, nu trebuie să devi­nă păstoase, ci să rămână crude în centru.

Se amestecă smântână cu curcuma şi se toarnă peste legume; se lasă să fiarbă până ce ajunge la volumul dorit. La final se adaugă pătrunjel, sare şi piper.

Gulii cu usturoi, curcuma si smantana

Pofta buna!