Gustari cu fructe

Gustari cu fructe din: ananas, blat de tort, gem de caise, kiwi, smantana, capsuni, zahar, menta.

Ingrediente:

• 200g de ananas bucăţi
• 1 blat de tort, făcut în casă sau cumpărat
• 4 linguri de gem de caise
• 4 kiwi
• 150ml de smântână pentru frişcă
• 8 căpşuni
• 50g de zahăr
• mentă pentru decor

Mod de preparare:

Se taie blatul în cerculeţe şi se unge cu gem de caise. Peste fiecare cerculeţ se pune o felie de kiwi, apoi una de ananas. Se bate frişca până când nu mai cade din lingură, apoi se pune într-un poş cu un vârf stelat şi se foloseşte pentru a decora.

Se amestecă zahărul cu 1 lingură de apă şi se lasă la foc mediu până devine arămiu. Caramelul obţinut se întinde în strat subţire pe o foaie de copt, se lasă la întărit, apoi se rupe.

Se decorează cu felii de căpşuni, bucăţele de caramel şi frunzuliţe de mentă şi se fixează cu câte o scobitoare. Se servesc reci.

Pofta buna!