Gutui umplute cu carne

Gutui umplute cu carne din: gutui, carne de vita, ou, zahar, faina, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 8 gutui
• 600 g carne tocată de vita
• 1 ou
• 5 linguriţe de zahăr
• 1 linguriţă făină
• 150 g unt
• sare
• piper după gust

Mod de preparare:

Speli gutuile şi le tai câte un căpăcel la codiţă. Elimini pe cât se poate cotoarele şi seminţele. Căleşti carnea într-o linguriţă de unt, o potriveşti de sare şi piper, laşi să se răcească şi o amesteci cu oul.

Cu această compoziţie umpli gutuile, le pui căpăcelul şi le rumeneşti într-o cratiţă în untul rămas. Faci un sos din zahăr caramelizat peste care pui un pic de apă şi făina.

Torni sosul peste gutui, pui apă cât să le cuprindă pe 3/4 şi le dai la foc pe aragaz circa 10 minute. Apoi dai cratiţa la cuptor pen­tru o oră.

Pofta buna!