Gutui umplute
PrinteazaGutui umplute din: gutui, miez de nuca, stafide, fructe confiate, smochine, zahar tos, rozmarin, lamaie, unt, lichior de cafea, frisca, sos de ciocolata.
Ingrediente:
- 4 gutui
- 100 g miezuri de nuca
- 25 g stafide
- 25 g fructe confiate
- 25 g smochine
- 100 g zahar tos
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 lamaie
- 75 g unt
- 300 ml lichior de cafea
- Frisca
- sos de ciocolata
Mod de preparare:
Se spala gutuile, li se scoate cotorul cu un cutit, se ung cu suc de lamaie ca sa nu se innegreasca si se pun la scurs pe gratar.
Se taie marunt smochinele si se pun intr-un castron impreuna cu stafidele, fructele confiate taiate in cubulete si lichiorul de cafea.
Se macina nucile si se amesteca bine cu zaharul tos.
Se adauga fructele scurse se lichior, cateva fire de rozmarin tocate, se amesteca si se lasa deoparte 10 minute.
Se introduce in fiecare gutuie putin unt, se pune amestec de fructe si din nou unt.
Se adauga putin lichior de cafea si se aseaza gutuile in tava unsa cu unt. Se toarna un pahar de apa, se introduce tava in cuptor.
Se lasa 20-30 de minute si daca inca nu sunt gata, se acopera cu folie de aluminiu si se mai lasa 10 minute.
Se servesc calde sau reci cu frisca sau sos de ciocolata.
Pofta buna!
poate iti place si:
Gutui coapte cu stafide
Gutui coapte cu stafide din: gutui, stafide, miez de nuca, miere, margarina. Ingrediente: 3 gutui 100 g stafide 100 g miez de nucă 2 linguri miere 2 linguri margarină Mod de preparare: Alegem trei gutui, le spălăm, le tăiem un capac şi eliminăm sâmburii şi miezul tare. Miezul de nucă îl lăsăm câteva minute […]
Dulceata de gutui cu nuca
Dulceata de gutui cu nuca din: gutui, miez de nuca, zahar, apa, lamai, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 1/4 kg gutui 200 g miez de nuca 1 kg zahar 500 ml apa 2 lamai 1/2 pastaie de vanilie Mod de preparare: Fierbi apa împreună cu zahărul şi zeama de lămâie, până când siropul începe […]
Salata de gutui cu ghimbir
Salata de gutui cu ghimbir din: gutui, pastarnac, ulei de rapita, seminte de chimion, turmeric, ghimbir in sirop, migdale, cuscus, ceapa, lamai, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 2-3 gutui, tăiate în două pe lungime 500g de păstârnac, curăţat de coajă şi tăiat în sferturi lungi 4 linguri ulei de rapiţă 1 lingură seminţe de chimion 1/4 […]
Pofta buna!
Foarte bun acest desert. Va propun si eu o reteta de gutui umplute cu stafide.
Prajim putin in cuptor nucile apoi le pisam. Adaugam stafidele, mierea si untul topit si amestecam pana se omogenizeaza. Gutuile le taiem un capac si scobim interiorul. Umplem gutuile cu amestecul de nuca si stafide si le punem intr-o tava pe fundul careia am pus hartie de copt. Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Scoatem gutuile pe un platou si turnam peste ele sosul format in tava.