Gyros de Miel

Gyros de Miel din: carne de miel, ulei, oregano, cimbru, sare, piper, pita, rosie, ceapa, castravete, sos tzatziki. Este o delicatesă grecească îndrăgită, recunoscută pentru savoarea și textura sa unică.

Această rețetă combină carnea fragedă de miel cu condimentele aromatice grecești, împachetate într-o lipie moale, îmbogățită cu legume proaspete și sos tzatziki răcoritor.

Urmează pașii simpli de mai jos pentru a aduce un gust de Grecia direct în bucătăria ta.

Reteta Gyros de Miel – Bucătăria grecească

Ingrediente:

• 500 g carne de miel, feliată subțire
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper negru, după gust
• 4 lipii pita
• 1 roșie mare, feliată
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 1 castravete, tăiat felii subțiri
• 200 g sos tzatziki

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, amestecă carnea de miel feliată cu uleiul de măsline, oregano, cimbru, sare și piper.

Lasă la marinat pentru cel puțin 30 de minute sau peste noapte pentru a intensifica aromele.

Încinge o tigaie grill la foc mediu-înalt și adaugă carnea de miel marinată.

Gătește fiecare felie aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când este bine făcută și ușor caramelizată.

Încălzește lipiile pita pe o tigaie sau în cuptorul preîncălzit pentru câteva minute.

Asamblează gyros-ul adăugând carne de miel, roșii, ceapă, castraveți și sos tzatziki în fiecare lipie.

Împăturește lipiile și servește imediat.

Detalii Nutriționale: O porție (1 gyros) conține:

• Calorii: 650 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 45 g
• Grăsimi: 35 g
• Fibre: 4 g
• Zahăr: 5 g

Gyrosul este ideal pentru a fi mâncat cu mâna, fiind un sandviș wrap care combină texturi crocante și suculente.

Adaugă ardei iute pentru un plus de picant sau folosește feta zdrobită pentru un gust mai intens.

Un ouzo rece sau un vin alb grecesc, cum ar fi un Assyrtiko, complementează perfect aromele bogate ale gyrosului de miel.

Pentru o masă completă, servește gyrosul de miel cu o porție generoasă de salată grecească și cartofi prăjiți.

Urmând acești pași simpli, vei putea savura autenticitatea și plăcerea unei mese grecești, oricând în confortul propriei case.

Pofta buna!