Healik Kebab

O reteta de healik kebab din: ceapa verde, ardei gras, usturoi, peste file, rosie, sare, boia iute, zahar, piper, ou, patrunjel si ulei de porumb.

Ingrediente:

• 1 ceapa verde
• 1 ardei gras
• 3-4 catei de usturoi
• 300 g peste file (dupa preferinta)
• 1 rosie
• sare
• boia iute
• 1 lingurita rasa de zahar
• putin piper
• 1 ou
• 1 legatura de patrunjel
• 200 ml ulei de porumb

Mod de preparare:

Pui uleiul de porumb într-o cratiţă şi căleşti ceaipa. Adaugi ardeiul şi usturoiul, tăiate mărunt. Adaugi peştele file, tăiat cubuleţe. Adaugi roşia (opărită şi decojită), tăiată tot cubuleţe. Condimentezi cu sare, boia iute, piper şi zahăr. Baţi bine oul şi îl adaugi peste compoziţie.

Ţii pe foc până se face şi oul. Serveşti presărat din abundenţă cu pătrunjel tocat mărunt.

Healik Kebab

Pofta buna!