Hering cu paste şi sos de ceapă

Printeaza

O reteta delicioasa de hering cu: paste, morcovi, ardei capia, ardei iute, ceapa, usturoi, vin alb, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.

retete

Ingrediente:

  • 4 heringi
  • 400 g paste verzi
  • doi morcovi
  • un ardei capia
  • un arcei iute mic
  • 3 cepe roşii
  • doi căţei de usturoi
  • 250 ml vin alb demisec
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • pătrunjel

Mod de preparare:

Heringii se curăţă, se eviscerează, se spală şi se condi­mentează.

Se pun pe un platou şi se introduc la rece pentru zece minute.

Se aşază într-o tavă, se toarnă puţin ulei, se presară pătrunjel tocat, se adaugă o cană cu apă şi se introduc în cuptorul încins. Se ţin 30-45 de minute, se scot pe un pla­tou şi se păstrează la cald.

Morcovii se curăţă de coajă, se spală, se taie bucăţi potrivit de mari şi se pun într-un castron.

Cepele se curăţă de foi, se spală, se taie rondele şi se aun peste morcovi.

Se încinge puţin ulei într-o cratiţă, se adaugă morcovii şi se călesc până încep să se aurească.

Se adaugă cepele, se călesc cinci minute, apoi se presară ardeiul capia, ardeiul iite şi ustu­roiul feliate, sare şi piper.

Se mai ţin pe foc cinci minute, se adaugă vinul, o cană cu apă şi se fierb până se înmoaie.

Pastele se fierb in apă cu sare, se scurg, se amestecă cu sosul de ceapă şi legume.

 

Pofta buna!

 

 

 


poate te intereseaza si:

Hering marinat cu migdale

Hering marinat cu migdale

Hering marinat cu migdale din: hering, marar, apa, otet de mere, zahar, seminte de mustar, piper, boabe de ienibahar, cartofi, unt, ceapa, usturoi, migdale, sumac, ulei de masline, suc de lamaie, ceapa verde, piper, sare. Ingrediente: 5 bucati hering, curatat, filetat si inmuiat in apa timp de 12 ore pentru a elimina excesul de sare […]

 

Hering cu sos de ciuperci si piure, la cuptor

Platou cu hering marinat si cartofi

Platou cu hering marinat si cartofi din: hering marinat, cartofi, salata, lamaie, ceapa, marar. Ingrediente: 10 felii de hering marinat doi cartofi două frunze de salată o lămâie o ceapă roşie şi o ceapă verde tăiate rondele mărar   Mod de preparare: Se curăţă şi se fierb 15 minute cartofii tăiaţi cuibuleţe apoi se pun […]

 

Salata de heringi cu legume

Salata de hering si alge

Salata de hering si alge din: hering, orez brun, ardei capia, avocado, ceapa, usturoi, morcovi, nuci, porumb, foi alge, sos de soia, ulei de masline, ulei de susan, otet, boia iute, sare, piper. Ingrediente: 400 g hering marinat 150 g orez brun 4 ardei capia un avocado o ceapă usturoi doi morcovi nuci 100 g […]

Hering cu miere

Hering cu miere din: hering, morcovi, miere, polen, lamaie, polen, lamaie, ulei, tarhon, sare, piper alb, folie de aluminiu Ingrediente:  600 g hering (4 bucati) 200 g morcovi 50 g miere 40 g polen 1 lamaie 200 ml ulei 4 crengute tarhon sare piper alb folie de aluminiu Mod de preparare: Cureti heringii, ii speli, […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.