Iahnie de fasole cu carnati oltenesti

Iahnie de fasole cu carnati oltenesti

Ingrediente:

• 1 kg fasole
• 400 g ceapă
• 500 ml ulei
• 1 lingură condimente
• 1 kg cârnaţi olteneşti
• 1 le­gătură pătrunjel

Mod de preparare:

Speli fasolea aleasă şi o laşi la înmuiat în apă o zi. O pui la fiert în apă fierbinte. Când e fiartă pui ceapa cu ulei şi puţină apă la înă­buşit, adaugi bulionul şi condimentele, după care torni peste fasole în cratitaă.

Dai în câteva clocote. Când e totul gata, opreşti focul şi pui verdeaţa tocată mărunt

Iahnie de fasole cu carnati oltenesti

Pofta buna!