Icre de fasole boabe cu castravete murat
PrinteazaIcre de fasole boabe cu castravete murat
Ingrediente:
- 300 g fasole boabe
- 1 lămâie mică
- 200 ml ulei
- 1 castravete murat
- 100 g măsline negre
- piper
- sare
- boia
Mod de preparare:
Speli fasolea şi o pui la înmuiat de cu seara. O fierbi a doua zi schimbând apa de trei ori, până când bobul se sfărâmă între degete.
Dai prin sită împreună cu măslinele fără sâmburi. Amesteci turnând ulei câte puţin. După ce a crescut, adaugi zeamă de lămâie, sare, piper şi boia.
Pofta buna!