Icre de fasole
PrinteazaIcre de fasole
Ingrediente:
- 300 g fasole boabe
- 100 g lamaie
- 200 ml ulei
- 3 g piper
- 100 g masline
- 10 g boia ardei
- 1 castravete murat
- sare
Mod de preparare:
Fasolea, spalata si pusa la inmuiat de cu seara, se fierbe schimbandu-se trei ape, pana cand bobul se sfarama intre degete.
Se da prin sita impreuna cu maslinele, curatate de samburi.
Se amesteca, turnand uleiul cate putin. Dupa ce a crescut se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul si boia de ardei.
Se asaza pe un platou si se orneaza cu felii de castraveti murati.
Pofta buna!