Iepure de casa cu gutui

 Iepure de casa cu gutui

Ingrediente:

• 1 iepure
• 8-10 gutui
• 30 g zahăr
• 230 g margarina
• sare

Mod de preparare:

Iepurele se frige la cuptor în tavă.

Separat se curăţă gutuile, se scobesc de mijloc, se opăresc, se pune în fiecare gutuie puţin zahăr şi un vîrf de lin­guriţă jeleu de gutui sau mere, se aşază iepurele în tava anturată cu gutuile, se dă la cuptor moderat 35- 40 minute cu margarină.

Cînd este gata, se aşază pe platou anturat cu gutui şi 3-4 linguri sos de friptură şi un mic barot de migdale prăjite.

Pofta buna!