Iepure de casa in frigarui

Iepure de casa in frigarui

Ingrediente:

• 1 iepure
• 8-10 frigărui
• sare
• puţin cimbru
• 200 g costiţă afumată
• 330 g ciuperci
• puţin mujdei
• 1 legătură verdeaţă
• 150 g margarină

Mod de preparare:

Se taie carnea bucăţele, în mărimi egale şi se înfig pe frigăruie inter­calate 1 bucată carne, 1 de ciuperci, 1 de costiţă tăiată.

Se frige pe grătar uns cu margarină topită. Cînd s-au fript bine se stropeşte cu mujdei şi ver­deaţă tocată.

Pofta buna!