Iepure la Grătar cu Ierburi Aromatice

În bucatarie, Iepure de bucataras 10 February 2025

Iepure la Grătar cu Ierburi Aromatice: o opțiune de gătit sănătoasă și plină de savoare, care scoate în evidență gustul delicat al cărnii de iepure.

Combinat cu ierburi proaspete cum ar fi rozmarinul, cimbrul și oregano, acest fel de mâncare se transformă într-o adevărată delicatesă rustică.

Timp de preparare

Prepararea marinadei:

Într-un bol mare, combină uleiul de măsline, sucul și coaja rasă de lămâie, usturoiul, rozmarinul, cimbrul, oregano și condimentele.

Adaugă bucățile de iepure și asigură-te că sunt complet acoperite de marinadă.

Acoperă bolul și lasă carnea să marineze în frigider pentru cel puțin 2 ore, ideal peste noapte.

Gătirea iepurelui:

Preîncălzește grătarul la o temperatură medie.

Scoate bucățile de iepure din marinadă și șterge excesul de ierburi și usturoi pentru a preveni arderea lor.

Grătarează bucățile de iepure pe fiecare parte pentru aproximativ 6-7 minute sau până când sunt bine făcute și au un aspect auriu și crocant.

Servirea:

Servește bucățile de iepure calde, garnisite cu felii de lămâie și ierburi aromatice proaspete.

O salată verde sau legume la grătar pot însoți perfect acest fel de mâncare.

Cartofi la cuptor: Serviți alături de cartofi la cuptor cu ierburi pentru a complementa savoarea cărnii de iepure.
Legume la grătar: Sparanghel, ardei sau dovlecei la grătar adaugă o notă colorată și sănătoasă mesei.
Vin roșu ușor: Un Pinot Noir sau un Chianti se potrivește bine cu delicatețea cărnii de iepure.

Valori Nutriționale (per porție)