Iepure impanat la cuptor

 Iepure impanat la cuptor

Ingrediente:

• 1 iepure
• 1 capatana usturoi
• 100 g slanina
• 1 cana vin alb
• masline
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Speli iepurele (fara cap), il parlesti, il mai speli inca o data si il portionezi. Fiecare bucata in parte o crestezi si o impanezi cu catei de usturoi, cu bucatele de slanina si cate o masline.

Asezi bucatile de iepure in tava in care ai pus inainte putin ulei, le dai la cuptor si lasi sa se rumeneasca.

Adaugi apoi vinul alb si le scoti din cuptor cand si cand, ca sa le intorci si pe o parte, si pe alta. Garnitura e la alegere: sote de legume, piure de cartofi, cartofi prajiti.

Iepure impănat la cuptor

Pofta bună!