Ingheţată cu branză dulce şi căpşune

Ingheţată cu branză dulce şi căpşune din: branza dulce, smantana, zahar si capsune.

Ingrediente:

• 250 g brânză dulce
• 150 g smântână
• 150 g zahăr
• 400 g căpşune

Mod de preparare:

Speli şi cureţi căpşunele. Păstrezi 100 g căpşune pentru decor, iar restul le pasezi prin sită sau în blender.

Baţi smântână cu 50 g zahăr. Amesteci piureul de fructe cu zahărul rămas, până se dizolvă, apoi adaugi brânza şi smântână bătută şi omogenizezi folosind mişcări lente.

Torni compoziţia într-un vas, o acoperi cu folie de plastic şi introduci vasul în congelator, pentru 3 ore.

Serveşti îngheţata decorată cu fructele păstrate şi, dacă doreşti, cu un topping de ciocolată sau căpşune.

Pentru a prepara un topping de ciocolată adecvat acestei îngheţate, topeşte la bain-marie 100 g ciocolată amă­ruie cu 1 linguriţă zahăr vanilat şi 150 ml frişcă lichidă.

Toarnă-l călduţ peste îngheţată.

Ingheţată cu brânză dulce şi căpşune

Poftă bună!