Inghetata cu cicoare si nuci

Inghetata cu cicoare si nuci din: frişcă lichidă, lapte, zahăr, oua, cafea de cicoare, alune, castane glasate, fursecuri.

Ingrediente:

• 250 ml frişcă lichidă
• 250 ml lapte
• 150 g zahăr
• 2 gălbenuşuri
• 3 linguri cafea de cicoare
• 50 g ciocolată neagră

Pentru servit:

• alune
• castane glasate
• fursecuri

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul cu gălbenuşurile, apoi peste acestea se toarnă laptele o$or încălzit. Se trece totul într-un vas, la foc mic si se amestecă încontinuu, până se îngroaşă.

Se ia de pe foc şi se lasă la răcit. Intre timp, se bate frişca si se încorpo­rează apoi în crema de lapte răcorită. Se adaugă si cicoarea si se omogenizează uşor.

Se toarnă compoziţia într-o formă si apoi se toarnă ciocolata topită în fir subţi­re, neamestecând. Se dă la congelator pentru patru ore. Se serveşte cu alune, gastane si fursecuri.

Inghetata cu cicoare si nuci

Pofta buna!